El sector económico vitivinícola español a través de los artículos científicos
El caso de estudio de Cataluña
DOI:
https://doi.org/10.37467/revhuman.v11.4143Palavras-chave:
Denominación de origen, Enoturismo, Desarrollo del territorio, Humanismo, Marketing, Nuevas Tecnologías, EspañaResumo
El propósito de este trabajo es realizar una radiografía general de las publicaciones sobre el sector vitivinícola es España. Ello ha compuesto un corpus de trabajo que abarca las publicaciones desde el año 2000 hasta el año 2021. Gracias a esta revisión teórica se han podido establecer las principales corrientes de estudios vinculadas al sector vitivinícola en España en cinco grandes grupos: Denominaciones de Origen Protegidas, Enoturismo, Desarrollo del territorio, Marketing, y Nuevas Tecnologías, que dan forma a los resultados de este trabajo.
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