El turismo cultural como salida profesional en los graduados en turismo

Grado en Turismo y Educación Patrimonial

Autores

  • María Cristina Fernández-Laso Universidad Rey Juan Carlos
  • María Ángeles López Ronco Universidad Rey Juan Carlos

DOI:

https://doi.org/10.37467/revhuman.v11.3989

Palavras-chave:

Patrimonio cultural, Turismo cultural, Enseñanza y aprendizaje, Programa de estudios, Grado universitario, Oportunidades de empleo, Cualificación profesional

Resumo

El objetivo principal de este trabajo se basa en analizar si el graduado en turismo de las universidades públicas de la Comunidad de Madrid alcanza una formación óptima para ejercer como profesional del turismo cultural. Para ello, la metodología empleada se ha centrado en el análisis de los itinerarios formativos del grado en Turismo de las universidades públicas madrileñas y la realización de una entrevista estructurada a 20 docentes universitarios. Los resultados revelan que los itinerarios formativos son insuficientes en materia patrimonial y que es necesaria una mayor formación en patrimonio para que el alumnado lo perciba como salida profesional.

Referências

Alberca, F. A. (2018). El patrimonio cultural en la formación de los profesionales del turismo en el Perú, 2018. Cultura, 32, 99-122. https://doi.org/10.24265/cultura.2018.v32.05

ANECA (2004). Libro Blanco del Título de Grado en Turismo. Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación. http://www.aneca.es/var/media/359791/libroblanco_turismo_03.pdf

Arango, A. J., Tamayo, A. L., y Delgado, A. (2021). Competencia digital y formación profesional en el turismo. Una revisión de literatura. CPU-e, Revista de investigación educativa, 32, 62-87. https://doi.org/10.25009/cpue.v0i32.2733

Arrobas, F., Ferreira, J., & Brito-Henriques, A. F. (2020). Measuring tourism and environmental sciences students’ attitudes towards sustainable tourism. Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education, 27, 100273. https://cutt.ly/pLF2zWH

Azim, T. (2012). Graduates between level of the tourism education and requirements of the tourism and hospitality work field. Tourism: An international multidisciplinary journal of tourism, 7 (2), 199-321. https://doi.org/10.1080/15313220.2011.548728

Bárcena, E., Martín, E. & Jornado, M. (2016). Innovación metodológica y tecnológica en la enseñanza del inglés para turismo a distancia. Ibérica: Revista de la Asociación Europea de Lenguas para Fines Específicos, 31, 39-62. https://cutt.ly/VLDFjd8

Blasco, T. & Otero, L. (2008). Técnicas conversacionales para la recogida de datos en investigación cualitativa: la entrevista (1). Nure Investigación, 33. https://cutt.ly/JLF2Rv9

Blazquez-Salom, M., Blanco-Romero, A., Vera-Rebollo, F., & Ivars-Baidal, J. (2019). Territorial tourism planning in Spain: From boosterism to tourism degrowth? Journal of Sustainable Tourism, 27(12), 1764–1785. https://doi.org/10.1080/09669582.2019.1675073

Birks, M. & Mills, J. (2015). Grounded Theory: A practical guide. Sage.

Calaf, R., San Fabián, J. L., & Gutiérrez, S. (2017). Evaluación de programas educativos en museos: Una nueva perspectiva. Bordón, 69(1), 45–65. http://dx.doi.org/10.13042/Bordon.2016.42686

Camargo, B. A. & Gretzel, U. (2017). What do tourism students know about sustainability and sustainable tourism? An exploratory study of Latin American students. Journal of Teaching in Travel & Tourism, 17(2), 101–117.https://doi.org/10.1080/15313220.2017.1294038

Capocchi, A., Vallone, C., Pierotti, M. & Amaduzzi, A. (2019). Overtourism: A literature review to assess implications and future perspectives. Sustainability, 11(12), 1–18. https://cutt.ly/3LF21Fg

Castillo-Palacio, M., Ardila, L. & Castrillón, A. (2020). Innovación curricular en la formación en turismo: un enfoque teórico-conceptual. Praxis & Saber, 11(25), 255-278. https://cutt.ly/kLF290X

Castro, L. & López, R. (2019). Educación patrimonial: necesidades sentidas por el profesorado de infantil, primaria y secundaria. Revista Interuniversitaria de Formación del Profesorado, 94(33.1), 97-114. https://doi.org/10.47553/rifop.v33i1.72020

Ceballos, C., Arias, C., Ruiz, A., Sanz, C. & Vázquez, I. (2010). Formación en turismo en España: pasado, presente y futuro en el espacio europeo de educación superior. Cuadernos de Turismo, 25, 45-67. https://revistas.um.es/turismo/article/view/109571

Cerezo, A. & Guevara, A. (2015). Necesidades formativas tecnológicas en turismo. Estudio de caso de Andalucía. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 13(4), 913-929. https://cutt.ly/sLDAyPF

Cerezo, A. & Guevara, A. (2018). Propuesta de un marco de competencias digitales en turismo. International Journal of Information Systems and Tourism 3(2), 29-39. https://cutt.ly/1LDPiax

Collado, L., Medina, L., Herrera, M. & Moreno, M. (2013). Innovación curricular en turismo: un campo de estudio y referentes para la formación universitaria. Actualidades Investigativas en Educación, 13(1), 1-39. https://cutt.ly/9LF02do

Conde, J. & Armas, X. (2019). Representaciones sociales del alumnado de educación primaria sobre el patrimonio. Estudio por medio de la asociación de palabras. Revista Interuniversitaria de Formación del Profesorado, 94(33.2), 187-201. https://doi.org/10.47553/rifop.v33i2.73266

Contreras López, M. J., Juárez Sánchez, J. P. & Ramírez Valverde, B. (2018). Evaluación de las competencias en el plan de estudios de tres licenciaturas en turismo en Puebla, México: Percepciones de los estudiantes. RIDE Revista Iberoamericana para la investigación y el Desarrollo Educativo, 9(17), 665-687. https://doi.org/10.23913/ride.v9i17.400

Cotterell, D., Ferreira, J. A., Hales, R. & Arcodia, C. (2020). Cultivating conscientious tourism caretakers: a phenomenographic continuum towards stronger sustainability, Current Issues in Tourism, 23(8), 1004-1020. https://doi.org/10.1080/13683500.2019.1577369

Cuenca, J. M. (2014). El papel del patrimonio en los centros educativos: hacia la socialización patrimonial. Tejuelo. Didáctica de la Lengua y la Literatura, 19, 76-96. https://cutt.ly/0LF8q5r

Estepa, J., Cuenca, J. M. & Ávila, R. M. (2006). Concepciones del profesorado sobre la didáctica del patrimonio. En A. E.Gómez y P. Núñez (Coord.). Formar para investigar, investigar para formar en didáctica de las Ciencias Sociales (pp. 57-66). Asociación Universitaria de Profesores de Didáctica de las Ciencias Sociales. https://doi.org/10.47553/rifop.v34i3.81620

Flick, U. (2015). El diseño de investigación cualitativa. Morata.

Fontal, O. (2003). La educación patrimonial. Teoría y práctica en el aula, el museo e internet. Trea.

Fontal, O. (2013). (Coord.). La educación patrimonial: del patrimonio a las personas. Trea.

Fontal, O. (2016a). Educación patrimonial: retrospectiva y prospectivas para la próxima década. Estudios pedagógicos XLII, 2, 415-436. https://cutt.ly/wLFv2zI

Fontal, O. (2016b). The spanish heritage education observatory/El observatorio de educación patrimonial en España. Culture and Education, 28(1), 254-266. https://doi.org/10.1080/11356405.2015.1110374

Fontal, O. & Ibañez, A. (2015). Estrategias e instrumentos para la educación patrimonial en España. Educatio siglo XXI, 33(1), 15-32. http://dx.doi.org/10.6018/j/222481

Fontal, O., García-Ceballos, S. & Aso, B. (2020). Desarrollo de competencias docentes en educación patrimonial mediante plataformas 2.0 y entornos digitales como herramienta de aprendizaje. Revista de Investigación e Innovación Educativa, 101, 1-14. https://cutt.ly/pLFMJkq

Garzón-García, R. & Florido-Trujillo, G. (2021). Nuevos planteamientos en la docencia universitaria en turismo: Propuesta didáctica para el estudio de los recursos territoriales turísticos. Cuadernos de Turismo, 47, 329-363. https://doi.org/10.6018/turismo.474141

Geovan, D., Baptista, L. & Cardozo, P. (2017). Educación, restauración y turismo: Una reflexión dialéctica aplicada a la Casa Sede de la Hacienda Forestal (Irati, Brasil). Estudios y perspectivas en turismo, 26(2), 441-460. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180750377011

Gibbs, G. (2012). El análisis de datos cualitativos en Investigación Cualitativa. Morata.

Guillén, R., Hernández, A., & Sánchez, J. (2021a). Educación, patrimonio y turismo: garantía de sostenibilidad. REIDICS. Revista de investigación en didáctica de las ciencias sociales, 9, 254-274. https://doi.org/10.17398/2531-0968.09.254

Guillén, R., Hernández, A. & Sánchez, J. (2021b). Formación en educación patrimonial y didáctica de los profesionales turísticos. Pilares para contribuir al desarrollo sostenible. Lurralde: invest. espac. 44, 185-210. https://cutt.ly/TLF0LnN

Ibáñez-Etxeberria, A., Kortabitarte, A., De Castro, P. & Gillate, I. (2019). Competencia digital mediante apps de temática patrimonial en el marco DigComp. Revista Electrónica Interuniversitaria de Formación del Profesorado, 22(1), 13-27. https://doi.org/10.6018/reifop.22.1.356231

Ibarra-Núñez, E., Gámez, A. E. & Ortega-Rubio, A. (2018). Impacto territorial del turismo en zonas prioritarias para la conservación y ecosistemas prioritarios de Baja California Sur, México. Sociedad y ambiente, 17, 33-58. https://acortar.link/iSGbJH

López Cruz, I. (2014). La educación patrimonial. Análisis de tratamiento didáctico del patrimonio en los libros de Texto de CCSS en la Enseñanza Secundaria [Tesis doctoral, Universidad de Huelva]. https://cutt.ly/NLF8gyf

López Bonilla, J. M. & López Bonilla, L. M. (2016). Manual de investigación de mercados turísticos. Pirámide.

López, M. A., & Fernández-Laso, M.C. (2022a). La educación patrimonial en los futuros profesionales graduados en turismo en la Comunidad de Madrid. Estilos de Aprendizaje 15, 1-20.

López, M. A., & Fernández-Laso, M. C. (2022b). Educación patrimonial en los estudios de grado en Turismo en la Comunidad de Madrid: Análisis de las competencias específicas desde los planes de estudio. En López, A., y Palomar, P. (Coords.). Educación, interpretación del patrimonio y turismo. El patrimonio como recurso didáctico (pp. 58-69). Dykinson.

Marín-Cepeda, S. & Fontal, O. (2020). Percepciones de estudiantes de Educación Secundaria Obligatoria en torno al Patrimonio. Arte, Individuo y Sociedad, 32(4), 917-933. https://cutt.ly/eLF8PZy

Martín, C., Gómez, D., Plumed-Lasarte, M. & Fernández, J. (2017). Análisis de la formación en turismo en España: perspectiva del sector público y privado desde una aproximación cualitativa. Revista Lusófona de Educação (38), 163-180. https://cutt.ly/fLDAA0r

Medina, S. & González, R. (2010). La formación en tecnologías de la información y de las comunicaciones (tic) en la titulación de turismo: ¿Es adecuada? Teoría de la Educación: Educación y Cultura en la Sociedad de la Información 11(3), 371-388. https://cutt.ly/fLDAA0r

Mendoza, M. M., Umbral, M. E., & Arévalo, M. N. (2011). La interpretación del patrimonio, una herramienta para el profesional del turismo. El Periplo Sustentable, 20, 9-30. https://cutt.ly/bLDChIn

Min, C., Roh, T. & Bak, S. (2016). Growth effects of leisure tourism and the level of economic development. Applied Economics, 48(1), 7–17. https://cutt.ly/hLF9h4V

Molero, S. (2019). La formación en patrimonio cultural en los estudios de grado en turismo. El caso de los estudiantes de Barcelona. [Tesis doctoral, universidad de Gerona]. https://cutt.ly/LLDACLc

Montserrat Sanz, J., Sánchez, M.A., Reyes, E., Barbarroja, J., Villarroel, M. Prieto, A., Reyes, E. & Díaz, D. (2011). Implementación Compartida de Competencias (ICC) y su evaluación estructurada en tres asignaturas del Grado en Biología Sanitaria de la Universidad de Alcalá. En F. Labrador y R. Santero (Coords.). Evaluación Global de los resultados de aprendizaje en las titulaciones dentro del Espacio Europeo de Educación Superior (pp. 247-280). Dykinson.

Morère, N. & Perelló-Oliver, S. (2013). Turismo cultural: Patrimonio, museos y empleabilidad. Fundación EOI. https://cutt.ly/fLDFMms

OMS (2020). WHO Coronavirus Disease (COVID-19) Dashboard. https://acortar.link/IthxHt

OMT (2019). Panorama del turismo internacional (Edición 2019). https://cutt.ly/NLnRdEc

Ortiz, S. (2013). Educación patrimonial en la universidad. Estrategias para la valoración del patrimonio cultural urbano en el proceso de formación de los jóvenes. Revista Praxis, 9, 18-24. https://cutt.ly/cLFh3xC

Quintana, V. M. (2017). El turismo de naturaleza: un producto turístico sostenible. Arbor, 193 (785), https://cutt.ly/SLF9mBR

Pettersson, F. (2018). On the issues of digital competence in educational contexts –a review of literature. Education and Information Technologies 23(3), 1005-1021. https://cutt.ly/qLDOsP6

Raboso, D. (2017). La Educación Patrimonial y su importancia para la preservación del Patrimonio: experiencias educativas y materiales para su desarrollo en el aula. Publicaciones Didácticas, 89(1), 184-213. https://acortar.link/5pQiML

Revenga, P. (2005). Patrimonio Cultural y Turismo: Valor y Realidad de la Educación Patrimonial en el Marco de los Estudios de Turismo en España. Saberes, 3. Universidad Alfonso X El Sabio.

Reyes, M., Olague, J. T. & Verján, R. (2018). Estrategia de gestión pública para un enoturismo sustentable a partir de la percepción de problemas ambientales: el Valle de Guadalupe (México). Estudios y perspectivas en turismo, 27(2), 375-389. https://cutt.ly/FLF9I9o

Rodà, S. (2019). Nuevos métodos para la mediación turístico-patrimonial. Tourism & Heritage Journal 2019, 63-89. https://doi.org/10.1344/THJ.2019.1.5

Rodríguez, C., Lorenzo, O. & Herrera, L. (2005). Teoría y Práctica del análisis de datos cualitativos. Proceso general y criterios de calidad. Revista Internacional de Ciencias Sociales y Humanidades, 15(2), 133-154. https://cutt.ly/DLF9G7k

Solé, J. (2020). El cambio educativo ante la innovación tecnológica, la pedagogía de las competencias y el discurso de la educación emocional. Una mirada crítica. Teri, 32(1), 101-121. https://doi.org/10.14201/teri.20945

Torres, M. (2015). Referentes de formación en educación superior. Área de conocimiento: Turismo. Sophia, 11(2), 185-205. https://cutt.ly/aLDOwnQ

Troitiño, M. A. & Troitiño, L. (2018). Visión territorial del patrimonio y sostenibilidad del turismo. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 78, 212–244. https://cutt.ly/LLF90UZ

UNWTO (Mayo 2022). Barómetro OMT del turismo mundial. https://cutt.ly/PLnnSRY

Williams, S. & Lew, A. (2014). Tourism Geography. Critical understandings of place, space and experience. Routledge.

Vicent, N., Ibáñez-Etxeberria, A. & Asensio, M. (2015). Evaluación de programas de educación patrimonial de base tecnológica. Virtual Archaeology Review 6(13), 20-27. https://cutt.ly/LLF9BkB

WTTC. (2021). Travel & tourism. Economic impact 2021. https://cutt.ly/YLDOiMc

Xu, X., & Li, Y. (2018). Teaching method of tourism curriculum design based on practical teaching method. Educational Sciences: Theory & Practice, 18(6), 3536-3542. https://cutt.ly/iLF930N

Downloads

Publicado

2022-12-14

Como Citar

Fernández-Laso, M. C. ., & López Ronco, M. Ángeles . (2022). El turismo cultural como salida profesional en los graduados en turismo: Grado en Turismo y Educación Patrimonial. HUMAN REVIEW. International Humanities Review / Revista Internacional De Humanidades, 12(6), 1–16. https://doi.org/10.37467/revhuman.v11.3989

Edição

v. 12 n. 6 (2022): Monografía: "O turismo como manifestação do lazer contemporâneo"

Seção

Artigos de pesquisa (monográfico)

Licença

Os autores/as que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

  1. Os autores/as terão os direitos morais do trabalho e cederão para a revista os direitos comerciais.
  2. Um ano após a sua publicação, a versão do editor estará em acesso aberto no site da editora, mas a revista manterá o copyright da obra.
  3. No caso dos autores desejarem asignar uma licença aberta Creative Commons (CC), poderão a solicitar escrevendo a publishing@eagora.org.