Guerrero Alva, D. M., and R. . Motta Guerrero. “Drying Kinetics of Pickled jalapeño Pepper (Capsicum Annuum L.): Secado De Una Variedad De Capsicum”. HUMAN REVIEW. International Humanities Review / Revista Internacional De Humanidades, vol. 18, no. 2, Mar. 2023, pp. 1-12, doi:10.37467/revhuman.v18.4867.