J. A. Morales Méndez, A. B. Vidal Fócil, y B. Pérez Sánchez, «El aprovechamiento de potencialidades locales: la creación de una microempresa procesadora de pez diablo (Hypostomus Plecostomus) en Jalpa de Méndez, Tabasco, México», RevGestion, vol. 3, n.º 2, jun. 2016.